Cơm gói lá sen chay

Cơm gói lá sen chay với vị ngọt mát của hạt sen quyện cùng những hạt cơm dẻo ngọt, sự phong phú của các nguyên liệu: đậu, cà rốt, xúc xích... sẽ là món ngon mà cả nhà cùng thích.

NGUYÊN LIỆU

- Gạo dẻo: 300 gr
- Hạt sen: 50 gr
- Đậu que: 50 gr
- Cà rốt: 50 gr
- Xúc xích chay: 50 gr
- Lá sen: 1 cái
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm chay, muối, đường, xì dầu

CÁCH LÀM

- Gạo các bạn ngâm 30 phút rồi để ráo.

- Sau đó xóc gạo với một ít dầu ăn + hạt nêm + muối + đường rồi cho vào xửng inox, đổ nước vừa xấp mặt gạo, nấu chín.

- Khi cơm chín các bạn để nguội.

- Hạt sen bóc vỏ, thông tâm, luộc chín.

- Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu.

- Đậu que rửa sạch, tước bỏ xơ 2 bên, thái hạt lựu.

- Xúc xích chay thái hạt lựu.

- Bắc chảo lên bên, đun nóng dầu ăn, cho tất cả các nguyên liệu vào xào săn. Tiếp đó các bạn cho cơm đã để nguội vào xào chung, nêm 1 thìa hạt nêm + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa xì dầu + 1 thìa cà phê đường.

- Khi các nguyên liệu chín, cơm săn lại các bạn cho vào lá sen, gói lại, đặt ra đĩa, khi ăn dọn cùng nước tương.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cơm gói lá sen chay!