Cơm cuộn sushi chay

Đang mùa lễ Vu Lan, các bạn có thể tranh thủ dịp này làm món Cơm cuộn sushi chay để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Cơm trắng: 600 gr
- Giấm: 80 ml
- Muối: 20 gr
- Đường: 50 gr
- Dưa chuột (hoặc các loại rau củ bạn thích)
- Lá rong biển
- Cua chay
- Mành tre

CÁCH LÀM

- Hiện nay, tại các cửa hàng bán đồ chay có bán nhiều loại tôm chay, cua chay làm từ bột. Các bạn có thể mua về, làm nguyên liệu cho món Cơm cuộn sushi chay.

-Trong lúc cơm còn nóng, các bạn trộn đều cơm trắng với giấm, đường và muối.

- Trải mành tre ra và đặt lá rong biển vào.

- Lấy một lượng cơm vừa đủ, đặt vào giữa lá rong biển.

- Các bạn dàn đều cơm ra và ấn nhẹ vào giữa, lấy chỗ đặt rau củ vào.
(Chú ý: khi cuộn các bạn nhớ để chừa 2 mép ngoài của lá rong biển. Mục đích chủ yếu là để lá rong biển dính chặt lại. Tránh các trường hợp khi tha tác cơm bị lỏng lẻo, hạt cơm dính ra ngoài, trông không đẹp.)

- Đặt nhân vào rồi từ từ cuộn chặt tay.

- Sau khi cuộn xong, dùng dao sắc cắt cuốn cơm thành các miếng dày khoảng 1 cm, vừa ăn.

Chúc các bạn ngon miệng với Cơm cuộn sushi chay nhé!