Để ăn chay không bị thiếu canxi
Không ai phủ nhận vai trò của sữa trong việc xây dựng một hệ xương chắc khỏe, nhưng đây không phải là nguồn duy nhất cung cấp canxi. Còn rất nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật giàu canxi và thậm chí còn chứa cả vitamin C, vitamin K, các khoáng chất như kali, magie rất cần thiết cho sức khỏe xương.
Lượng canxi được khuyến nghị để xương phát triển khỏe mạnh là 1.000-1.200 mg/ngày. Không chỉ người ăn chay mới cần quan tâm đến việc bổ sung đủ canxi bởi một thống kê cho thấy có tới hơn 75% dân số Mỹ thiếu dưỡng chất quan trọng này.
Bất kể chế độ ăn uống của bạn là gì, điều quan trọng chính là cần đảm bảo từ hai đến ba thực phẩm giàu canxi trong mỗi bữa ăn để giúp xương phát triển bình thường. Nếu là người ăn chay, cũng đừng quá lo lắng bởi những thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn bổ sung đầy đủ canxi cho cơ thể, theo Care2:
2. Cải xanh
3. Mật mía
4. Đậu hũ lên men
5. Củ cải xanh
6. Sữa thực vật bổ sung canxi
7. Nước cam ép bổ sung canxi
8. Bơ vừng
9. Bơ hạnh nhân
10. Đậu trắng Great northern
11. Đậu nành
12. Bông cải xanh
13. Thì là
14. Quả mâm xôi đen
15. Quả việt quất
16. Cam
17. Quả mơ khô
18. Quả sung
19. Chà là
20. Atiso
21. Hạt vừng nướng
22. Đậu đỏ
23. Đậu trắng
24. Rau dền
Nhận xét
Đăng nhận xét