Nấm xào sả ớt chay

Nấm rơm giòn ngọt được xào cùng với sả ớt cay cay ngon tuyệt, cách làm lại đơn giản, dễ thực hiện. Mời các bạn cùng thao khảo cách làm món Nấm xào sả ớt chay dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Nấm rơm (hoặc nấm đùi gà): 200 gr
- Sả: 1 - 2 cây
- Ớt: 1 quả
- Gia vị: muối, mắm chay, hạt nêm chay
- Hành khô
- Rau mùi
- Hành lá
- Dầu ăn

CÁCH LÀM

- Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch, thái lát vừa ăn.

- Sả đập dập, băm nhỏ.

- Ớt quả thái khoanh tròn.

- Đầu hành đập giập. Là hành thái nhỏ.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành khô và đầu hành vào phi thơm, tiếp đó cho sả bằm và hành lá vào đảo đều, xào khoảng từ 4 - 5 phút.

- Tiếp theo các bạn cho nấm vào xào cùng, đảo nhanh tay với lửa lớn, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm chay, đảo đều.

- Xào khoảng 6 - 8 phút, tắt bếp, rắc rau mùi đã thái nhỏ. Trút Nấm xào sả ớt chay ra đĩa dùng với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Nấm xào sả ớt chay !